CHEF GÉRANT CUISINANT H/F

2021-10-08 08:53:37 | 35000 | Sodexo | voir l'offre originale

Au sein d'une résidence services haut de gamme, nous recherchons un(e) Chef Gérant F/H, maitrisant la restauration traditionnelle et semi-gastronomique afin de servir 180 clients par jour. Chez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les Produits Frais, la Passion et le Goût ! Une règle d'or : le fait " maison " avec des produits de qualité ! Chez nous, c'est comme à la maison, tout se fait dans nos cuisines. Ce sont nos chefs qui en parlent le mieux ! Cliquez sur le lien : https://play.buto.tv/QLhsN En qualité de responsable de la cuisine, vous êtes un Acteur incontournable de la vie de la Résidence. A ce titre, vous : · Assurez et participez aux préparations culinaires chaudes, froides et la pâtisserie en garantissant une cuisine faite maison pour notre clientèle · Exprimez votre créativité et votre amour de l'assiette en travaillant des produits frais et de qualité et en contrôlant la qualité de la production · Faîtes plaisir aux résidents et à leurs invités grâce aux diverses prestations exceptionnelles (repas anniversaire, gâteaux, etc.) · Encadrez et animez votre brigade (5 collaborateurs) · Développez au quotidien une relation de confiance avec les résidents et avec la Direction de l'établissement · Garantissez la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP et faîtes de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité · Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks...) Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap. Pour nous rejoindre c'est simple, il vous faut : · de la passion et de la créativité · du dynamisme et de la polyvalence · de la bienveillance et un bon relationnel · des capacités d'organisation, de rigueur et d'anticipation Rejoindre SOGERES c'est rejoindre un Groupe avec de fortes perspectives d'évolution (250 restaurants au sein de la Direction Résidences Services Seniors et un rythme de 30 ouvertures par an), travailler avec des équipes motivées, suivre des formations et avoir des avantages multiples. · Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée : - 15 jours de RTT par an, un week-end sur 2 de repos, des horaires en continus, (7H/15H ou 13H/20H) des jours de congés supplémentaires pour évènements familiaux (ex : jours enfants malade, mariage, déménagement) · Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise : salaire mensuel de 2400 euros bruts, 13ème mois, prime sur objectifs, des jours fériés travaillés payés double, une participation aux bénéfices, une mutuelle de base gratuite, les oeuvres sociales du CSE (voyage, réduction, chèques vacances...) · Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation · Des opportunités de mobilité France entière


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