Contrôle et diagnostic technique du bâtiment (H/F)

2021-11-22 06:14:12 | voir l'offre originale

Cabinet de recrutement National, nous accompagnons nos clients dans leurs recherches et évaluations de candidatures. Vous serez en charge de gérer les flux de produits de restauration et d'hébergement. Pour ce faire, vos activités principales seront : - Gestion des stocks, inventorier les marchandises et les produits, anticiper et commander ces produits avant la rupture de stock, tenue à jour des registres d'entrées et sorties ; - Gestion des commandes, s'assurer d'une livraison dans des délais suffisants ; - Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité, distribution des produits dans les services en question, suivi des écarts avec les fournisseurs ; - Négociation avec les fournisseurs (recherche du meilleur prix en respectant le budget prévisionnel), solliciter des devis auprès des fournisseurs ; - Réalisation régulière d'inventaires ; - Respecter le cahier des charges du directeur de l'établissement et veiller au bon respect du budget alloué pour l'approvisionnement - Tenir une comptabilité de ses commandes et du déstockage interne - Gestion des DLC et minimiser les pertes - Respect de la réglementation en termes de stockage (HACCP) Vos compétences - Connaissance et respect rigoureux des normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables tels que les surgelés ou les produits frais, ou des produits dangereux de nettoyage. - Être en mesure d'identifier les besoins et les priorités des différents services de l'hôtel pour les satisfaire au mieux afin d'éviter toute rupture de stock. - Excellent gestionnaire, rigoureux, méthodique et rationnel. Dispose d'un solide sens de l'organisation - Très bonnes capacités de négociation pour obtenir le meilleur rapport qualité / prix - Énergie - Aisance avec les chiffres - Utilisation d'un logiciel de gestion des stocks Formation - Un BTS Hôtellerie-restauration, option A : mercatique et gestion hôtelière serait appréciée - BTS comptabilité et gestion des organisations (CGO) - DUT Gestion des entreprises et des administrations (GEA) - Bac pro Gestion administration ou Bac pro Commercialisation et services dans la restauration ; A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap


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