Cuisinier H/F

2022-01-04 10:04:41 | voir l'offre originale

Description du poste Nous recherchons pour notre restaurant Félicie à Loos - Un chef de partie aux entrées - Un chef de partie aux plats Félicie est un restaurant gastronomique de 80 couverts situé à Loos, avec changement de menu hebdomadaire Les assiettes sont du niveau technique d'un restaurant étoilé. Restaurant ouvert 7 jours sur 7 jours avec roulement d'équipe Projet très ambitieux, premier restaurant d'un concept qui a vocation à être développé en Métropole. Il y a donc de belles possibilités d'évolution au sein de l'entreprise Compétences culinaires : - Techniquement irréprochable dans la mise en place des viandes, des poissons et fonds - Maîtrise des cuissons - A l'aise avec des dressages appliqués - Expérience restaurant gastronomique / étoilée recommandée Compétences humaines : - L'ambiance d'équipe est notre premier critère, nous recherchons donc un chef de partie qui attache de l'importance à ses collègues afin de travailler dans un climat positif. - De la solidarité, vous n'êtes pas collé à votre poste, nous voulons créer une équipe qui s'entraide naturellement Missions : - Réalisation de la mise en place et du service (cuisson et / ou dressage) - Nettoyage dans le respect des règles d'hygiène avec une tenue de poste irréprochable Conditions de travail : - 2 jours de suite et une demie-journée de repos par semaine - Prise en charge de la mutuelle - Flexibilité sur les jours de congés et repos, week end donnés fréquemment - Salaire de 1550 à 1800€ net selon expérience Repas du personnel à table, produits frais, 30 minutes avant le service : échanger entre la salle et la cuisine, connaître ses collègues, entrainer les chefs de rang aux découpes, debrief sur les particularités du service Au plaisir de vous accueillir dans notre équipe Date de début prévue : 10/01/2022 Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 143,00€ à 2 337,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Télétravail: * Non


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