Chef de Cuisine Loire Atlantique H/F

2021-04-15 11:50:24 | voir l'offre originale

Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine Loire Atlantique H/F. Bullet points Concept unique - Bière - En développement Chef de Cuisine - Loire-Atlantique propos de notre client Vous travaillez dans un décor de carte postale, les pieds dans l'eau. Description du poste Vous êtes en lien direct avec les fondateurs de cette enseigne et travaillez auprès de 4/5 personnes en cuisine. Vous êtes en étroite collaboration avec le Directeur d'Etablissement afin de rendre ce concept unique et satisfaire l'ensemble de vos clients 7 jours/7, midi et soir. Passionné, vous créez de l'adhésion, vous appréciez de former, transmettre et faire grandir l'autre. Vous travaillez dans un cadre bienveillant, où l'humain est au coeur des relations. Vous êtes soucieux de créer une offre de restauration qualitative et efficace, réalisée dans des cuisines modernes et basées sur le partage. Vous êtes force de propositions avec votre équipe pour constamment améliorer l'offre cuisine de l'établissement, dans une démarche d'excellence. Vous magnifiez le produit brut, dans sa simplicité. Vous respectez un circuit court en mettant en avant vos fournisseurs locaux. Profil recherché Vous adoptez un comportement éco-responsable, en respectant l'environnement, afin d'offrir une alimentation consciente et réfléchie à vos clients. Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, à la propreté, à l'entretien et à la tenue de la cuisine lieu (normes HAACCP). Vous êtes le garant de ces normes en vérifiant tous les outils présents et futurs. Conditions et Avantages Poste à pourvoir en CDI. Contact: Marine Moulle-Berteaux Indiquer la référence de l'offre: 678106


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