Commis / Commise de cuisine

2021-07-15 13:56:04 | 69700 | AU NEZ FIN | voir l'offre originale

Sous l'autorité du chef de production, vous participez à la production en cuisine et à la distribution. Vous serez amené(e) à : - Aider à la préparation des produits,(Produits frais) à la confection des repas, au conditionnement des plats, à la distribution et au service, - Assurer la manutention des denrées et produits, - Entretenir les matériels et les locaux de cuisine, - Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes d'hygiènes, de santé et de sécurité au travail en vigueur, Compétences et connaissances : - Connaissance des techniques de base de cuisine du monde et traditionnelle française. - Connaissance des techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage. - Connaissance des techniques de présentation. - Connaissance des produits de nettoyage. - Connaissance des règles HACCP, des normes d'hygiène. Vous travaillez du lundi au vendredi de 9h à 13h. Poste à pourvoir en septembre. Offre éligible aux emplois francs. PMSMP de 3 jours avant prise de poste.


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